因全身黄色故名黄菌。它主要产于高海拔、低纬度的山岭之中。在桂东也只有东洛、普乐、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黄洞、城关、寒口等乡镇才有生长。经微生物研究站测定：100克菌中含蛋白质20.02克，碳水化合物64.2克、热量338千卡、钙23毫克、铁50毫克、核黄素3.68毫克。食用时深感嫩脆清香，可口至极。是真正的山珍佳品、筵席佳肴。

其肉质肥厚细嫩，又香又脆，被郴州的各大宾馆视为山珍。还有很高的药用价值，对抗老防癌，降低血压有显著的功效。 黄菌目前还无法进行人工培植，很多专家为此进行过各种实验，都未成功。 人工栽培、保鲜、加工是今后该作物大有前途的产业。黄菌因其保鲜难度大，所以在市场上以干菇闻名，其实鲜菇味美干菇数倍。

纯天然野生 黄菌 唯桂东独有，依赖桂东特有的气候、土壤、海拔等自然条件而生，目前还无法进行人工培植，是真正的山珍佳品、筵席佳肴。除肉质肥厚细嫩，又香又脆外，还具很高的药用价值，对抗老防癌，降低血压有显著的功效

黄菌是桂东的三件宝之一，因全身黄色故名黄菌。它主要产于高海拔、低纬度的山岭之中。其肉质肥厚细嫩，又香又脆，被各大宾馆视为山珍。还有很高的药用价值，对抗老防癌，降低血压有显著的功效。

经微生物研究站测定：100克菌中含蛋白质20.02克，碳水化合物64.2克、热量338千卡、钙23毫克、铁50毫克、核黄素3.68毫克。食用时深感嫩脆清香，可口至极。是真正的山珍佳品、筵席佳肴。

黄菌目前还无法进行人工培植，很多专家为此进行过各种实验，都未成功。黄菌因其保鲜难度大，所以在市场上以干菇闻名，其实鲜菇味美干菇数倍。