我们常见的白白胖胖，形似月牙的腰果

因其外壳含有毒性，所以在食用前需脱壳处理

这种漆树植物的“防身”利器—腰果壳油

含有腰果酚为代表的一些化学物质

可以侵蚀人的皮肤

所以给腰果去壳是一件艰巨的任务

看来人家卖得贵，是有道理的

栗 子

栗子是地道的中国土著

在6000多年前，我们祖先就开始采食野生栗子

3000多年前，中国人就开始种植它

在我国分布甚广，基本上北起辽宁的千山

向西经河北北部、西部往南

包括黄河流域、长江流域

直至南方浙江、福建、江西等多地区都有种植

不过南北不同地区的栗子其外形、口味有所差别

河北迁西栗子的名气从古流传至今

成熟后自然落果，虽个头不大

但水分少，糖分十足，味道甜糯

属燕山山脉的怀柔，其气候、海拔适宜种植栗子

北京怀柔的栗子肉质细腻，口味甘甜

被称为“世界板栗的基因库”的湖北罗田

其栗子个头大，淀粉含量高，口感较面

福建建瓯的锥栗，除肉质细腻以外

脆甜也是其最大特点

陕西宁陕县具有“栗乡”的美誉

松 子

松子是松树的种子

我国是世界上最大的红松松子生产国

以红松、华山松、新疆五针松、马尾松

偃松、云南松为主

其中红松子是我国古代进奉的贡品

也载入了中国古代贡品的史册

分布在我国的黑龙江小兴安岭及吉林长白山