2、再拿出来看的话,黄豆变得非常大、非常软了,浸泡这一步是很关键的。但是要想打出来的豆浆好喝,只做这一步可不行,我们还得多加1步,也就是水煮,起锅烧水,水开之后把黄豆放进去,煮到蜕皮之后捞出。
3、捞出来的豆子,我们放入冷水中,搓洗一下,把上面的皮去掉。接下来准备开始打豆浆,把黄豆放在破壁机中,没有破壁机的就用豆浆机、料理机,但是我个人觉得,打出来没有破壁机细腻。
4、黄豆放进去之后,再往里面倒入适量的清水,紧接着加一块冰糖进去,按下五谷豆浆键,开始打豆浆。打豆浆大约在半小时左右,这段时间我们就不用管了,可以去做其他事情,等机器停止工作后,就可以倒出来喝了。
虽然这样做,是麻烦了一些,但其实也用不了多久,更何况打出来的豆浆,香味非常浓郁,并且喝起来几乎没有残渣,特别细腻。