早餐在一日三餐中有着重要的地位，因此人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”，不过在现实生活中因为工作的原因，早上时间比较紧张，所以很多人喜欢在路边的早餐店来解决早餐。

中国地域辽阔，各地的物产和风俗习惯不同，因此也就造就了对于早餐的选择上的不同。

作为每天第一餐的早餐，除了要吃饱吃好以外，还要吃得营养健康，这方面广东的早餐最有特色，品种也特别多，要说国内早餐品种最多，美味营养又健康的地方，广东可以毫无争议的排名第一。

咱们今天说的早餐都是大家平时经常吃的早餐，也是10元、8元就能吃得饱的早餐，所以广东的早餐就不往里面排了。

油条和豆浆是很多人特别喜欢的早餐，记得我小时候油条只有国营粮店才会经营，要想早上吃上油条必须要清晨4点钟就去排队，否则根本买不到。

那时候买回家的油条可不全是当早餐的，包包子和拌黄瓜时都要来点，因为80年代初的时候，一般家庭的食用油还比较少，吃油炸食品只能过年时才会敞开了吃，所以油条当年受欢迎也是必然的。

油条配豆浆在很长一段时间里都是北方人的早餐首选，不过近些年随着人们生活水平的提高，油条现在变得落寞了。

因为油条要经过高温油炸，而且也要使用膨松剂，加上售卖油条的摊贩他们也不可能始终给你用新油炸，所以现在很多年轻人对油条都不太感冒，大多数喜欢拿油条豆浆当早餐的都是一些中老年人。

我侄子大学毕业后去了山东一家颇为有名的调味品厂，刚开始的时候需要跟送货司机一起下去跑市场，早中晚饭都是单位给补贴，自己在外面吃。

结果干了不到两个月，侄子带着哭腔给我嫂子打电话，他在山东实在受不了了！因为一天三顿司机拉着他去喝羊汤吃油饼，平时挺喜欢喝羊汤的他实在受不了了。

嫂子心疼儿子就让他辞去工作回家，撂下电话侄子就辞职连夜坐船跑回来，后来还是在我们所在的城市找了一份不错的工作。

去过山东的都知道，山东人对于羊汤的喜爱已经到了无以复加的地步，很多人一天三顿的喝都喝不够，而且早上起床来上一碗热腾腾的羊汤，喝起来也暖身暖胃特别舒坦。

不仅山东人的早餐喜欢羊汤配油饼，内蒙人的早餐也喜欢喝羊杂汤，这可能跟内蒙是产羊大省有关。