如此一家令人恶心的粥店，到底是如何成为网红外卖店的呢？

曼玲粥店的爆火，要从铺天盖地的加盟店说起。

打开美团、饿了么，方圆5公里内，你总能看到两三家曼玲粥店，其开店密度之大，让人无法不注意到它。

引人进店的第二步，则是其超大额的满减优惠力度。

相对于其他外卖店抠抠搜搜的满30减2元、满40减3元，曼玲粥店普遍满28减16，满49减20的打折力度，足以令无数人心动。

担心一份粥吃不饱？小笼包、蒸饺、南瓜饼，再加上一份佐粥小菜，三件套的总价才不过20元。

如此价格实惠的“营养午餐”，谁能顶得住呢？

凭借大量门店堆起来的品牌效益、低廉的价格、丰富的搭配，曼玲粥店登上了网红席位。

但在顾客看不见的背后，则是加盟商在叫苦不迭。

6.8万元的加盟费，1万元的保证金，2-3万的厨房设备，加上房租水电人工，十几万的前期投入成本并不低。

外卖生意，最重要的是线上运营，亏损冲销量，给钱挤排名，每一处都是花钱的地方。

再加上外卖平台抽成20%左右，一份20元的外卖，平台扣4块，商家活动补贴3块，配送费再支出2块，剩下的11元当中，还包含了食材、人工、包装费、房租水电费。

这一算下来，商家的利润实在不高。

更何况，相对于其他外卖品类，粥的客单价实在涨不上去，商家要想赚钱，就只能多出单。

这就导致了一个尴尬的状况：别看曼玲粥店每天的订单量是成百上千单，饭点时间商家忙得团团转，最后的利润其实并不可观。

那么真正赚钱的是谁呢？

曼玲餐饮管理集团有限公司。

通过向1000多家连锁店收取加盟费，统一的粥品、糕点、小菜物料供应等，曼玲集团无须承担实际运营成本，就能赚得盆满钵满。