其实这可不是一个简单的问题。下面我简单的介绍一下土培和水培的区别：

蔬菜水培工厂化生产

1 土培大家都知道，就是咱们大家都熟知的利用土壤种植蔬菜，但是水培可不是只有用水培这一种形式，还包括用蛭石或者石英砂都可以叫水培。其实水培就是植物生长的介质中是没有营养成分的只有通过营养液才可以维持植株的健壮生长。

2 土壤中的环境十分复杂，其中最重要的和水培差异较大的是：土壤对外界不利的环境有很好的缓冲能力，例如：遇到强酸和强碱的条件，土壤会通过各种物理化学性质的调节这种不利于植物生长的环境从而使得植物很好的生长；但是水培就不同了，水溶液对这样的环境没有任何缓冲能力，比如水培时非常关键的一个环节是ph的调节，这个ph会对植物的生长产生极大的影响。但是我相信大家都没有听过，土壤需要调节ph值。

3 土壤的通气性非常好，植物的根部在生长过程中也需要进行呼吸作用，同样在水培时根系同样还是需要进行呼吸作用。这时候需要加氧泵在植物生长发育的过程中进行加氧。加氧泵的投入一方面增加了种植成本，另一方面就是加氧泵需要通电，假如电出现故障。那么植物的生长发育就受到很大的影响。

这是一些最关键的差别，就是这些差别导致，水培目前在市场上仍不可能出现大面积栽培。虽然水培技术相对而言十分成熟，但是必须种植者有很丰富的种植经验，不然是不容易有产量，而且水培前期的成本投入是十分大的。所以一旦没收入或者是收入少，是农民无法承担的。