这里是水果店同行老板圈子，第697次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、自己懂得每种水果怎么挑

如果顾客年轻人比较多，可以去看看最近热门的零食是什么，或者小孩子喜欢的零食是什么，多去关注一下顾客群里面的喜好在哪里，然后又针对性的去拿货。有些挑水果的技巧要懂得一些，比如西瓜，如果瓜柄已经变黄，表示这个西瓜放了很久，里面有一部分已经空了，如果柄处还有小毛毛，表示瓜还未成熟好。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、基本上就去批发市场拿货

进货基本上都是本地批发市场，进货自己多去几次经验就充足了，水果一般是比较容易腐烂的，尤其是在夏天，为了保证水果的新鲜和品质，一定要开箱验货，最好是每一箱都试吃一下。最重要的还是多去了解市场行情，去多了之后，经验也比较足了，每年的季节水果都有周期性，经历多了，也就学到了，积累了很多的经验。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多混同行圈子相互介绍货源

如果本地的批发市场，觉得价格高，可以去周边或者找上一级的批发市场去看看，价格会好一些，就是要多跑跑路程。货源拿不到便宜货，找当地一车车从产地发货回来的批发商或者做团购的人，一次性拿100件以上的产品，拿多几次就熟了，后面低价拿货也会带上你。

4、去批发市场拿货一定会遇到坑

去多了批发市场就了解当地水果批发市场什么时候去采货最好，一般早起采货进货的人比较多，早上的水果品类丰富，多去了解进货的价格。在水果批发市场上要多看多记多问，比如每天看了哪些水果品类，有哪些是新品类价格和口感如何，都要自己记下来，多加一些批发商好友，尽量加一些他们的批发商的群，一般群里都是水果店老板，学习他们在群里聊的水果相关的质量、品类、等级口感知识。