串意十足的前身，其实是3家上海的烧烤老店。

2018年春天，团队5个人常聚在店中一起吃烧烤撸串，由此萌发了合作开烧烤店的念头。原烧烤店的老板，后来也成为了串意十足负责产品研发的合伙人。

纵观一、二线城市，木屋烧烤、丰茂烤串、很久以前等成熟品牌已经占据了烧烤堂食市场的半壁江山。串意十足非常明确地给自己定位：不是对标大型烧烤品牌，而是做中小型烧烤品牌，开拓线上及下沉市场。

有意思的是，在和曾相洲交流之后，内参君发现这个品牌最初也是佛系做外卖。直到*团队之后，打破了以往经营中的一些思维惯性，他们才逐步在外卖平台上步入正轨。如今，串意十足在一、二线城市的线上占比达到70%左右。

瞄准年轻人，营销有技巧

对于很多餐饮人来说，做好产品最重要，他们认为“酒香不怕巷子深”，因此不太重视营销。

但95后的曾相洲很清楚营销的重要性。他在两家互联网平台工作过，主要从事商户拓展，曾是某外卖平台的讲师。基于线上营销，他总结了几个经验：

首先，年轻消费者喜欢有视觉冲击力，包装设计要让他们愿意拍照、分享。

团队着手改店名、换包装，更新了外卖平台界面。曾相洲提到，传统打包用的塑料袋、泡沫盒拿到手上都是油，顾客体验不好。因此，他们用严密合盖的塑料盒打包，既干净又可保证餐品的温度。