餐饮店快速盈利的简单方法

前段时间和朋友去餐厅吃饭，终于让我看到了这一幕。做直销的人一直在倡导使用客户数据库，但很少有人真正应用到市场上。偶尔有业务员用，只是糊里糊涂的替他们用，并不知道真正的威力。。事情是这样的，刚和朋友吃完饭，正要结账离开的时候，柜台服务员说，下次来这里吃便宜点的好吗？

这句话立刻引起了我们的兴趣，我们当然同意了。。。

服务员:现在您只需要留下您的电话号码，就可以免费得到一张八五折的优惠券。哈哈:我突然明白了，他是想通过抓住潜力从我身上多赚点钱。但是，我还是留下了电话号码，看了一眼优惠券。上面写着:惊喜:单独来这家餐厅的人可以打八五折，和朋友一起来的人可以打八折。注:此券有效期仅为8月15日至9月8日。...

其实这个优惠券只是一个诱饵。他不希望你永远享受八五折。真正的目的是为了得到你的联系方式。我们聊到了这家餐厅用的诱饵，骗走了我们的电话号码，接下来发生了什么。。

拿到我的联系方式对他们来说只是开始，真正的手段还在后面。大概就在第五天之后，我收到了他们的短信，不知道是不是真的会五天发一次。很多人会觉得这是一条一条发的，但其实我明白这是一条群发的消息。只需要1分钟就可以在线完成(使用淘宝群，或者群，一次可以发300字以上)。..

消息的内容是:

你好，你记得霍霍餐厅吗？今天，我提醒你今天会下大雨。请及时准备好雨伞。此外，我们还推出了最新的特色菜。现在只需要评估手中的优惠券，就可以打八折。记住，为了不让这家餐厅爆满，我们只是随机选了几个顾客发短信。你很幸运。

这只是第一个，天知道还有多少。“不过，据我向附近的人打听，他们用这种方法已经有一年了，生意很红火。。

你清楚了吗？该不该对自己的业务和业绩负责？！

第二，关于抓潜力，权力只受凭证限制。建议你关注一下南京鸿福面馆。他们的微博营销非常好。很多人去南京吃一次。

关于追销量。最重要的是留下联系方式。可以结合其他方面。比如顾客结账时，提前填写一份问卷调查，里面有关于就餐的体验调查和联系方式。凭着问卷，他们可以在结账时获得一杯免费饮料，稍后还会有幸运抽奖。好处是既完成了客户信息的收集，又实现了服务调查，方便后期改进。拿到客户的联系方式，过几天都群发，告诉他们中奖了。有了短信，他们可以享受VIP待遇。

建立会员卡制度。凭会员卡可享受与代金券同等的待遇(满100送50)。另外，每顿饭都纳入数据系统，每天抽取10名幸运会员，给予免费治疗。比如周三，我和朋友去一家火锅店消费260元，办了会员卡，登记了联系方式。一周后收到短信，说得到免费治疗，只要一个月内再来消费，直接免260元。每天把幸运会员号和钱数放在收银台附近给大家看。估计以后想吃火锅，肯定会去这家。其他竞争对手会如何应对？哈哈。