随着市场的变化，商品的细化的越来越受到欢迎，一家门店的成功是多因素影响的， 除了独到经营理念、手段，好的装修、陈列都会是高利润的获得因素：灯光、装修、配色、布局，还有更重要的陈列。今天我们来说说，粮油类的陈列。

粮油类商品的陈列

就要以粮油为主体，运用一定艺术方法和技巧，借助一定的货架、灯光等道具，将产品按老板的经营思想及要求，有规律地摆设、展示，以方便顾客购买，提高销售效率。就需要抓住几个点：

1 排面：商品在货架上陈列，面对视线所能看到的商品陈列的最大个数。

2 黄金陈列线：即与人的水平视线基本平行的范围内的货架陈列空间。

3 先进先出：先进货的商品先销售,先到保质期的商品先销售。

4 商品分类：将商品按类别分类，是商品组织结构理论中的重要概念。

5 最大货架陈列量：某商品在规定的陈列空间内所陈列的最多数量。

合理地陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境等各种重要作用。

目的：方便顾客找到商品，同时创造更多的销售机会，提高销售业绩。

粮油的主要陈列方式有如：叠放、岛屿、促销、货架及端头等。

其次，还有促销车、挂钩、柜台、特殊陈列、端架陈列、悬挂陈列、T架陈列等。

米的陈列构造

1.先按种类分泰国香米、中国香米、丝苗米、东北米、其它杂米（珍珠米、糯米、紫黑香米等）；

2.再按品牌分开（按店铺的销售量为准，较好销售量品牌陈列在最前面）；

3.同一品牌下按规格从小至大（ 5公斤以下、5公斤、10公斤、15公斤、25公斤等）从上至下纵向陈列；

4.一般10公斤的商品的销量较大，故货架的第二层与第三层均摆放10公斤的商品；5.5公斤以下的单品少，可与5公斤的单品一起陈列；15公斤的单品少，可与10公斤的单品一起陈列。

面粉陈列构造

1.先按种类分高筋面粉、特筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、放心面粉、无筋面粉；

2.再按品牌分开（按店铺的销售量为准，较好销售量品牌陈列在最前面）；

3.同一品牌下按规格从小至大（ 5公斤以下、5公斤、10公斤、15公斤、25公斤等）从上至下纵向陈列；4.一般10公斤的商品的销量较大，故货架的第二层与第三层均摆放10公斤的商品；

5.5公斤以下的单品少，可与5公斤的单品一起陈列；15公斤的单品少，可与10公斤的单品一起陈列。

油的陈列构造

1.先按种类分调和油、花生油、粟米油、 大豆（色拉）油、其它植物油（菜籽油），再按品牌分开（按店铺的销售量为准，较好销售量品牌陈列在最前面） ；

2.同一品牌下按规格从小至大（ 1升以下、1升、2升、3升、5升、5升以上）从上至下纵向陈列；

3.有些品牌的规格有些较特殊，会出现有1.8升、2.5升、3.5升等规格，这些较特殊的规格应与较接近的规格一起陈列；

4.菜籽油、色拉油、粟米油的单品相对较少，故陈列在两组货架内。

粮油区的陈列原则

1.显而易见原则

显而易见原则是指让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品做出购买与否的判断。

2.让顾客伸手可取的原则

商品陈列只有做到了方便顾客挑选、拿取商品，同时又方便放回去，才能增加顾客的挑选机会。

3.同类商品纵向陈列原则

（1)同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。

(2)同类商品横向陈列，会使顾客挑选时感到不方便，横向陈列用于陈列变化的补充。

注：其他陈列原则：方便顾客找到、丰满、先进先出、关联性、安全、唯一陈列原则。

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