2、准备一个砂锅，放入鸽子，再把姜片，红枣和党参，倒入适量清水，大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫。

50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟。

3、时间到，打开锅盖，放入枸杞子，加点食盐，搅匀后，盖上锅盖继续炖5分钟即可上桌。

猪肝中也有很多对人体有益的营养物质，能补气血，有精神，经常吃这些每天干活都是活力满满！

推荐做法：【爆炒猪肝】

1.准备半斤猪肝，切成薄片，淘洗两遍，控干水分放入盆中，加食盐、白糖、老抽各适量，抓拌均匀，再抓点玉米淀粉，拌匀。

一把蒜苔切成长段，半个红椒切成条，生姜切成姜粒，大蒜切成蒜片，小米泡椒切成小片，一起放入盆中。

准备一个小盆，里面放料酒、香醋、生抽、白糖、鸡粉、胡椒粉、老抽各适量，再加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀。