你知道吗？

“烤串”已有2000多年历史

有图有真相↓↓↓

临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》（一组），收藏单位：临沂市博物馆

2000多年前的汉代人

把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

切成大块，串在籖（qiān）上

架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭

一手执串，一手扇风，等待美食出炉

这画面竟和现代的烧烤如出一辙

虽然差点“灵魂调料”——孜然和辣椒

（当时还未传入）

但想来肉串也是外焦里嫩、香味扑鼻

临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，还有双人烧烤的画面，其中一人烧烤，另一人持扇扇风。

时至夏日，和亲朋好友一起撸串，这诱惑谁能顶得住？但也有人表示，吃烧烤会影响健康，甚至会致癌，想吃，但又不敢吃。

为什么烧烤这么诱人？

烤出来的食物会伤身体吗？

还能吃吗？