品类实施使品类管理从理论转入实践，品类实施的好坏将直接影响到品类管理的成功与否。品类管理往往是一个跨部门的过程，其特点尤其表现在实施阶段，所以跨部门的自上而下的共识与理解是非常关键的一环。只有这样，才能使传统的低效率的合作得以改变。

品类管理作为公司的一项基本的产品策略，目前已融入企业日常运营管理的基本工作日程中，现就品类管理实施的步骤分享给大家。

（1）成立品类管理项目委员会

由公司总经理出任项目委员会的委员长，对整个品类管理项目进行自上而下的推动，并指派一名专职的项目经理负责整个项目的实施。其他如信息部、采购部、管理部、运营部、商务部等职能部门作为项目小组成员，也指定部门的专门人员加入品类管理项目小组。

（2）拟定品类管理实施计划

为确保项目能够顺利完成，品类管理小组必须拟定详细的实施计划，并把任务进行分配。

首先，进行跨品类分析，找出对超市销售、毛利及市场增长率较为重要的品类。

然后，将选定的品类进行品类界定和品类角色的确定，并把这些品类的实施时间进行排程。

每个品类实施大致分为三个阶段，第一个阶段为收集数据和市调阶段，第二个阶段为数据分析阶段，第三个阶段为实施阶段。

在品类管理施行前，对第一期项目涉及的项目组成员和采购部进行品类管理理论方面的培训，使大家对品类管理的理论基础和施行流程能够认识和了解，并为下一期工作的展开奠定基础。

（3）界定品类与品类角色

通过对原有产品组织表的大中小分类进行界定。根据购物者研究及品类的定义，对有些分类进行调整，同时对各个品类也进行了品类角色的确定。

（4）现状评估及潜在机会分析

针对竞争对手各选择一家竞争门店，由运营部组织人员对相应的品类进行详细的市调，包括品项数与品牌数、价格带、货架数和投影面积等的详细情况，并和自己的品类进行对比，找出不同点和差距。

然后，对现有品类的数据进行分析，并和采购部一起对品类策略及发展目标进行研究和制定。为了客观分析，选择了两家门店作为实验对象，一家为施行门店，一家为对比门店。在取得成功后，再推行到公司其他门店。

（5）按品项优化流程进行品项分析

由信息部调出6个月的品类销售数据并进行整理，按照品项优化的格式要求对这一期间产品的销售量、销售额等进行排名。从产品结构、价格带两个方面分析品牌的品项数和销售额的贡献率，利用鱼骨图等分析方法进行分析。

（6）确定排面数，根据优化结果制定电子陈列图

根据门店现有货架数据与竞争对手的陈列数据对比，以及公平货架原则及公司制定的陈列原则标准，测量品类产品的平均宽度，计算该品类的最大陈列 SKU数，并根据销售占比对每个品项牌面进行规划，由公司的空间陈列部的陈列原则进行货架图的制作。

（7）货架优化

门店按照品类管理小组提供的电子货架图进行了调整。每个产品重新调整了陈列面和位置，同时还设置了独立的促销区和新品陈列区，对于新到的产品一律先陈列在新品区，而不打乱原有的陈列结构。

（8）跟踪调查

实施期间，运营督导对排面及缺货情况进行检查，并记录缺货原因与到货日期，同时对陈列前后的陈列配置进行拍照存档，每月对上月的资料进行分析总结。

（9）实行推广

根据施行门店和对比门店的实施情况，把其他门店进行门店分级，分为大中小店，并安排日期导入。完成品类项目的门店主管对推广门店的陈列进行现场指导和帮助，最终保证公司所有门店对应品类得到有效执行。

（10）流程固化

根据以上全面的品类管理项目实施流程，确定品类管理的施行流程，定出每个步骤施行的负责人、分工、完成时间及衡量标准，制定标准流程并下发全公司，要求其他的各个品类都按照此流程进行快速复制。