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各类“小吃”抱团发展形成新名片

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要想发展壮大，“抱团”少不了。

一把外焦里嫩的羊肉串

配上刚出锅的芝麻烧饼

一碗咸香浓郁的油茶上

搭一根脆脆的油条……

不知从何时起

这些曾经伫立街边、冒着烟火气的

各类特色小吃走进了“高大上”的店铺里

随着越来越多阜阳小吃从小街巷中挖掘出来

他们也开始被品牌化、标准化、主流化

以全新的模式出现在市场

走上了品牌化经营的道路

小有滋味胡同口便是这样一家

集合阜阳各地小吃的餐饮店

其拿手好菜羊肉串、烧饼、红烧皮丝

地锅鸡等都是阜阳人餐桌上的家常菜

也是阜阳特有的佳肴

这些餐品汇集在一起

成就了阜阳小吃的一个新品牌

“菜品虽然都是阜阳人常吃的

但每个菜上新的时候

都是我们在阜阳四处走访

找寻最好的手艺人来做的。”

小有滋味胡同口负责人王高良说。

地边摊小吃走进门面店的不止羊肉串

淡麻糊一直是阜阳人早餐的必备品

如今在“喜九包子铺”“来喝麻糊吧”

等连锁小吃店里就能品尝到

还有撒汤、烧饼、烧烤、馄饨……

阜阳小吃连锁品牌正在逐步成长