食物分类

小类

食物举例

对人体的作用

谷物及薯类

谷类

米、面、杂粮

富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66%

薯类

马铃薯、红薯等

肉蛋奶类

肉类

猪肉、牛肉、鸡肉等

没有蛋白质就没有生命体

蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等

奶类

牛奶、羊奶、驼奶等

豆类及其制品类

豆类

大豆、绿豆、黑豆等

富含蛋白质，是我国居民重要的蛋白质来源

豆制品

豆腐、豆皮、豆筋等

蔬菜水果类

蔬菜类

鲜豆、根茎、叶菜等

富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进胃肠蠕动，消化液分泌，调节体内酸碱平衡

水果类

苹果、香蕉、梨等

油脂坚果类

动植物油

花生油、大豆油、猪油等

提供身体必须的能量物质——脂肪，是矿物质的主要来源

坚果

榛子、板栗、杏仁等