南北朝的《荆楚岁时记》云：“正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠门户。先以杨枝插门，随杨枝所指，仍以酒脯饮食及豆粥插箸而祭之。”这里的豆糜、豆粥主要还是用于祭祀。到唐代，郑望之先生的《膳夫录》记载了“汴中节食，上元油锤”，这里的“油锤”据《太平广记》引《卢氏杂说》“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵，也有人美其名为“油画明珠”。

宋代元宵节的饮食记载在《岁时广记》中就比较多了。其引《杂五时书》云：“正旦及上元日，以赤豆麻子了七粒，置井巾，辟温痛，甚效。”还记载有“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，应该就是汤圆的前身了。

（三）社火

社火是春节期间一段时间内高跷、旱船、舞狮、舞龙、秧歌、猜灯谜等各种杂戏、活动的通称，常在元宵节达到最盛。社火习俗南、北方的很多地方均有，北方的“社火” 亦称“射虎”。

古代以社为土主、土神，立社而祭祀。社有官社、民社，后来又有很多私社，渐渐形成了一种群体的概念。

社火是古代岁末"大傩"逐疫仪式传入民间，逐渐形成巨大的民俗礼仪活动。一地一社之内，在岁末年初举行盛大的群体活动，共同驱寒逐疫，迎接新春。

（四）迎紫姑

紫姑为民间传说中的厕神，也有后帝、三霄娘娘等不同说法。南北朝《荆楚岁时记》云：“正月十五曰，……其夕，迎紫姑，以卜将来蚕桑，并占众事。”并引载了种种不同的来源传说。

正月十五夜里，民间习俗多以女子做成紫姑之形，妇女们到紫姑常做活的厕所、猪栏和厨房等旁边迎接、祭祀。厕所等地是比较幽暗的地方，正月十五夜的祭祀活动，也有给这些幽暗之所带来人气，使得光明景象更全的含义。

（五）其他

正月十五是比较热闹的节日，流散到了各地还形成了诸多不同样式的风俗，如走百病、吃花、偷菜、猜灯谜等等。正月十五的活动还有一个特点，就有比较突出女子的欢庆活动，例如迎紫姑、走百病，都是妇女参加为主。而观灯游玩，也是男女共同参与的活动。正月十五“月望则血气充盛，故血气实”，在这天女子求子、祛病、祈福、欢庆等习俗，也是合时节之举。

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四、总结

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元，善也，上元也；宵，夜也。正月十五元宵节，是人们在天地合同的新年正月，月气充实的十五望日，张灯结彩，举办热闹欢庆的活动，以应天地人和，并希望迎接光明年景的节日。其形成过程由元日祈谷、上辛祀礼逐渐演化，并由民间、官方相互影响，流传至今。

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过节小建议：

1、制作、食用元宵、汤圆等应节食物。

2、以各地民俗张灯结彩，家庭和睦，共同欢庆。

3、元宵夜灯火通彻，尤其是厕所、厨房等比较暗的地方，宜保持整夜的灯光不灭。

4、自身也要光明祥和，同气相求，以迎一年光明气象。

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