现在社会的发展，生活的步伐加速了不少。很多人为解决快餐而食用不少方便食品。但方便食品也要注意健康问题，今天要说的是燕麦片。

早上时间匆忙，很多人的早餐上少不了麦片，牛奶，面包等。这些东西是否对身体健康友好呢，不一定。

麦片有分很多种，有小麦，燕麦。小麦颗粒饱满，圆，是面粉的原料。燕麦又名莜麦，颗粒扁平长，是世界公认的营养价值较高的谷物，其蛋白质含量最高，膳食纤维高。

燕麦片三种形态

燕麦可分为三种原麦，大麦片，即食燕麦片。

第一种是燕麦原麦，是生燕麦营养最为完整，所有燕麦片的基础，加工程度最低，形态类似，需要泡完再煮，耗时久。

第二种是燕麦整片，大片燕麦片，燕麦经过蒸煮软后压扁烘烤，超市比较常见的，需用水稍煮，或用微波炉加热，也是比较方便的。

第三种是即食燕麦片，分纯即食燕麦和经过调味的即食燕麦片，但都属于深加工燕麦，燕麦片会压得更薄压碎，或者打碎。这就是平时吃到的即食燕麦片。部分有厂家会在即食麦片中添加入脱水过的水果果干、豆类、坚果、麦芽糖等经过调味的，口感甜脆，吃起来也很方便。受到很多人喜爱，被称为“网红麦片”。食用时用开水冲泡5分钟就可以食用。

这三种麦片制作是从原粒燕麦→快熟燕麦→即食燕麦，燕麦的加工程度是一步步加深的。而一步步深加工的过程，也是营养慢慢流失 口感一步步变好 热量渐渐上升的过程。

如今市面上号称“非油炸”“非膨化”“复合水果麦片”的健康麦片，实则真的一言难尽。网络上大多数麦片打的卖点都是 “瘦身”“非油炸”“非膨化”“低糖”“即食”“营养轻食”“健康代餐”等名词。

除了能即食，我们简单地研究一下，真的是这些功效吗？自己买的吃过的那些麦片到底是不是“网红垃圾”？以后购买时看清包装上的信息，尽可能的买到真健康的食品。

吃燕麦片，就是冲着它是粗粮，热量低，其中含有丰富的膳食纤维来的，有效的可溶性膳食纤维只有在燕麦片里是含量比较高的。如果是小麦为主料的，别买，不好使！如果想摄入更多的膳食纤维，看清楚标签表，别买小麦为主料的哦！

很多人习惯在吃麦片的时候搭配酸奶或牛奶来吃，尤其现在市面上很多酸奶会加入很多糖来提升口感，但照这个来减肥瘦身的朋友算了吧！可能只会越吃越月半月半……

本身燕麦属于低热量、低脂肪的食物，可以作为主食来替代其他高热量的食物。可以在一定程度上减少高热量食物摄入，并减少热量在体内堆积，从而起到减肥的作用。其次，燕麦片是属于高纤维食物，容易使人产生饱腹感，减少食物摄入并调控食欲。燕麦中含有的大量粗纤维，可以吸收人体内胆固醇并排出体外，而且能抑制体内脂肪的增生，从而达到减肥的目的。牛奶是高营养成分的食品，由血液所化生，性质偏寒，热量才低，但是消化吸收时需消耗大量的氧气和能量，为人体带来消化负担，不易代谢，现在生活不是过去那么物资匮乏，所以不建议食用。但是不要吃太多燕麦片，否则会容易引起腹胀，饮食堆积引起体内能量物质转变为脂肪，从而引起肥胖的现象。减肥期间需要适度吃燕麦片，才可以达到减肥的效果。