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近几年人用“酵素”在网上被炒的火热，商家们把它做成食品、化妆品、生活用品等进行推广销售，不可否认的是“酵素”产品确实有一定的功效和作用，但也绝不像网上吹嘘的包治百病，延年益寿，恨不得吃了、用了“酵素”就能活死人、肉白骨，这和“大力丸”有什么区别。对于这样夸张的宣传，依农觉得实在可笑，消费者一定要认清事实，不可轻信，另外网上有一些教大家制作酵素的文章和视频，自己做的酵素成分比较复杂，发酵程度不好把控，可以当做生活用品，但最好不要食用。

在农业种植生产中，酵素能起到*菌、抗病、防虫、增产、提高农产品品质等作用，但依农要强调的是在农业生产中它绝不是万能药、万能肥。农用酵素相对于人用酵素生产过程没有那么严格，原材料简单，农民自己就可以制作。制作农用酵素是将废弃的农产品通过发酵形成环保高效的肥料和保护药剂，农用酵素含有丰富的有机质、氨基酸、各种中微量元素、有机酸和多种酶，在农业种植生产中巧妙的运用酵素是一个变废为宝，节省成本，促进生态种植的高效方法。接下来依农给大家介绍一下它的制作方法和作用。

原料：废弃农产品（次果、落果、烂果、菜叶等植物营养物质丰富的器官最佳），红糖，水

容器：大口桶

制作方法：对大口桶进行消毒并清洗干净，体积较大的废弃农产品最好打碎，把废弃农产品、红糖、水按3：1：10的比例混合在大口桶中搅拌均匀（废弃农产品若为水果可将红糖的用量减少一半），若想制作酵素效果更好可向桶内添加少量农用功能微生物菌。然后封盖静止进行发酵至桶内胀气，开盖放气搅拌后在密封，再遇胀气重复操作，一般1—2月即可使用。

使用方法：上清液可做叶面肥或保护药剂，液体和残余固体可作为肥料根施。

制作好的酵素在农作物植株生长的整个过程都可以使用，只是所用的浓度不同，在作为保护药剂时，应取清液以免固体物堵塞喷头，用水稀释至浓度为0.2%—1%的浓度，低浓度喷施果树芽期、花期或其它农作物幼苗，高浓度喷施果树果期或其它成壮农作物。由于酵素中含有丰富的有益菌、各种生物酶以及其它功能性隐性成分，喷施后能在农作物植株表面形成保护层，增强植株抗病能力，*灭病菌防治部分虫害。

酵素作为根施使用时，固体物可作为底肥掺混其它肥料使用，液体可以稀释至浓度为1%—2%冲施使用。根施酵素后，能活化土壤调节土壤结构，改善土壤生态环境，*死有害菌，抑制图传病害的发生。

农用酵素能有效的提高农产品品质，增加农作物产量，可做底肥根施也可做叶面肥喷施。作为叶面肥使用时，应加水稀释至浓度为0.5%进行叶面喷施，喷施时注意叶面正反两面都要均匀喷洒。作为底肥使用时可根据其它肥料的用量酌情增加或减少，农用酵素含有丰富的有机质、氨基酸、各种中微量元素、有机酸和多种酶，不仅本身能够提供营养物质，作为根施肥还能提高其它肥料的利用率，作为叶面肥使用其中大部分营养物质可以直接被植物叶片吸收利用，增加农作物果实的糖分和口感的丰富度。

以上就是依农对农用酵素制作、使用、功效的一些介绍，希望对大家有所帮助。农用酵素在国外已经被广泛使用，国内也有很多农民朋友使用，效果很好，自己制作农用酵素，原材料丰富，操作简单，经济环保，有兴趣的农民朋友可以尝试一下。

赘述不详，欢迎探讨！