虽然还是初冬，沈阳已经遭遇两场雪了。期间最低气温曾达到零下八度。菜园露地里，早已草木凋零，枯枝败叶。唯有墙根下的菊花脑傲雪凌霜，花繁叶茂，煞是好看。

菊花脑是菊科苘蒿属中多年生宿根性草本植物，又叫菊花叶、黄菊籽、路边黄等，嫩茎叶用来炒食或煮汤，还可凉拌，十分美味。《中国蔬菜栽培学》介绍，它含有丰富的蛋白质、维生素A和钾等矿物质。用作中药，可清热凉血、调中开胃、降血压及清热解毒等。

菊花脑原产中国，湖南、贵州等省有野生种，多地有人工种植，其中南京最负盛名。据说太平天国时，驻扎太平军的南京被清军团团围住，是野菜帮助军民度过了危机，其中就有菊花脑。现在，菊花脑如同南京的名片，或许与此有关吧。

家里有人幼年寄居南京时吃过菊花脑，其色其味至今不忘。菊花脑生于南方，东北这苦寒之地能生存吗？那‬就试试看吧‬。于是买来种子。真小呀，一点微风就能把它吹跑。因它幼芽时羸弱无力，播‬种‬时‬撒上薄薄一层土即可。为防止种子被雨水冲走，还要给它覆盖保护。去年春天种上了，一直到秋天也没见到一棵菊花脑的影子。真不知道是我的技术还是种子质量哪个有问题。

今年春天，发现网上有出售种苗的，于是就买了30株。5月10日到货后打开一看，发现这幼苗特别弱小，当时对它们能否存活表示怀疑。菜园南侧是邻居家的后墙，找了三个窗户下面的空地，平整、施肥，然后挖坑栽上，浇透水。