优质的燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环，可长时间保持饱腹感，缓解生活工作带来的压力。

燕麦的吃法很多，特别是有孩子的妈妈们，每天为给正在上学的孩子吃什么，想出各种快捷的烹饪技巧和各种食材搭配。家长之间交流最多的，当数每天都给孩子吃什么样的早餐，更好，更有营养，更丰富，还要追求少糖少盐少油，关键是孩子们还要爱吃。妈妈们做到一周不重样，还是要花一定的心思，挺不容易呢。

每天的早餐不能太复杂，尤其要在有限的时间内，准备主食，还要有干有稀。而燕麦的最大优势，就是即冲即食。除了用燕麦充当稀的，还可以用它来制作出好吃的饼干，用来当零食或小吃。今天与大家分享一款用燕麦片、鸡蛋、红糖、黑芝麻、蔓越莓制成的风味小饼干。外观虽不漂亮，但酥脆香甜，口感丰富，好香的。如您有兴趣，请跟我一起往下面看。

[燕麦蔓越莓饼干]

食材：

澳洲燕麦200克、低粉30克、玉米油10克、清水25毫升、红糖25克、蔓越莓15克、黑芝麻10克、鸡蛋2个

制作过程：

1、准备各种食材。先准备出一个干净无水的大碗，将燕麦倒入碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、分别倒入低筋面粉、玉米油、清水搅拌均匀。