粮食不光包括吃的主粮，还包括用于畜牧饲料，酿酒和制作零副食品需要的原材料。

中国普通市民感受不到粮食短缺。

因为粮食安全是我们一贯重视的。到2022年上半年，中国获得了全球 50% 的小麦、60% 的大米和 69% 的玉米。中国一直将其粮食储备维持在“历史高位”。今年的粮食收购价格创历史新高。一斤小麦达到了1.2元。对于中国来说，这样的粮食储备是必要的，以确保不会受到美国等粮食出口国的控制。

美国粮食减产

拜登政府试图扩大美国的粮食生产规模，以应对从4月份就开始的粮食价格上涨。美国经历了2年的气候干旱，以及全球供应链危机，导致了粮食减产。这段时间美国的婴儿配方奶粉短缺，亦是受到供应链破坏的影响。

欧洲化肥价格上涨

粮食生产依赖于化肥。欧洲的能源危机和俄乌战争导致欧洲化肥和食品行业价格大幅上涨。所有化肥的价格都创下历史新高，远远高于 2008 年的最高点。让欧洲获取粮食的成本大幅上涨。

印度尼西亚禁止食用油出口

印尼食用油价格大幅上涨引发学生抗议和内乱，印度尼西亚政府禁止出口棕榈油。作为最大的棕榈油生产国，该禁令导致全球供应链几乎中断。

非洲国家陆续宣布进入粮食紧急状态

非洲历来是受粮食价格波动影响最大的地方。小麦、水稻等主食的价格上涨将对中东和非洲发展中国家造成最严重的影响，这些国家严重依赖从乌克兰和俄罗斯进口小麦。俄乌冲突和本就存在的干旱，使非洲口粮短缺更加严重。有可能导致惨烈的社会灾难，出现饿死人的事情。截止到今年4月份，世界粮食计划署和联合国儿童基金会已经预测到，非洲将会有4700万人陷入口粮短缺。

联合国秘书长，在访问尼日利亚期间，对战争加剧了整个非洲的粮食、能源和经济危机表示担忧。

印度禁止粮食出口

印度是世界第二大小麦出口国。5月13日，印度禁止小麦出口。这是由于印度粮食大面积减产。每10个印度人中就有6个依赖国家提供的粮食补贴。减产的主要原因是极端天气印度热浪，气温达到了可怕的50摄氏度，这严重减少了小麦收成。

粮食危机导致拉美国家通货膨胀

粮食危机加剧了智利等国家的通货膨胀。通货膨胀率是1993年以来的最高值。面包、肉类、食用油、副食价格全面上涨。一年时间内，圣地亚哥一家超市的特定品牌价格上涨了 90%。很多家庭刷信用卡维持生活导致大量债务违约。