发黄的银耳

银耳本身是一种营养丰富和滋润的平民补品，有很好的养生功效。

在大家选购银耳时，要选择色白或者微黄的银耳，其根部呈淡黄色，味道是无味或者土腥味。

如果银耳发黄严重，有可能是受到黄杆菌污染所致。这是一种对人体有害的细菌。而银耳如果颜色过白，则有化学试剂漂白的可能，建议别购买。

久存的南瓜

南瓜是一种封闭的球形或条形果实，营养价值很高，是很多人餐桌上必不可少的一种食物。

但是南瓜里面有含糖量较高的瓜瓤，存放时间长了，瓜瓤就会发生无氧酵解，吃后可能会引起中毒，表现为头晕、瞌睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。

因此吃久存的老南瓜时，一定要精心检查。表皮烂了的，切开有异味的，如散发出酒精味等，说明已变质，不要再食用，以防中毒。