一杯珍珠的诱人之处，除了顺滑醇厚的奶茶茶汤，还在于丰富的配料，Q弹的珍珠带来层次分明的口感， 再有爽滑的布丁和软糯的芋圆的加持，光是听起来就让人蠢蠢欲动！

当然疫情在家期间，配料就丰俭由人了。自己想在家做珍珠的话，可以用黑糖水和木薯粉混合揉成粉团，擀成长条，再切小块搓成粉圆，煮熟后你就能得到一颗颗晶莹透亮的黑珍珠，Q弹有韧劲！

至于芋圆，做法和珍珠相似，软糯的口感和浓郁的芋香，让人欲罢不能。布丁的话，可以买现成的或是用布丁粉冲泡冷藏制成。

最后把茶底和牛奶按2:1的比例混合，加入适量糖水，再和所有配料组合在一起，就是一杯散发着无限魅力的珍珠奶茶啦！

台台最近还刷到一个空气炸锅奶茶，在碗里放入一勺茶叶 一勺白糖 一勺清水，空气炸锅180度5分钟出焦糖色后，倒入温牛奶，再180度烤5分钟就能得到一杯热奶茶，有空气炸锅的小伙伴不妨试一试！（台台还没尝试过，成功的小伙伴可以在评论区留言哦～）

02 | 柠檬茶

点击视频查看柠檬茶的详细做法

去年，柠檬茶一整年的势头都很强劲。传统的冻柠茶奠定了爆火的基础，手打系列增加了知名度，各种时令水果的轮番登场搭配激起了消费者的好奇心。