藿香饺可谓是正宗的如皋时令食品。藿香味清凉芳香，是良好的中药材。利用藿香叶作饺皮，豆沙作馅心，裹上一层面糊，再放到油锅里油炸。入口软嫩，食后连胃都带着一丝丝清凉的感觉，余香良久。

15.番芋干

番芋干是记忆中难以磨灭的甜蜜滋味。它虽朴实无华，但那柔韧中充满香甜的农家风味。又香又甜且韧性十足的地瓜干，真是怎么吃都吃不够。纯天然的美味零食，陪伴着无数的80后度过了那难以忘怀的童年岁月。

16.焦屑

焦屑可用开水冲了吃，几调羹就能冲一碗，调稀了像芝麻糊，调厚一点会更有劲道；若加一点糖之类的佐料，那更算是一顿美餐。小伙伴们很喜欢吃干焦屑，稍不注意，就会吃得满嘴满脸的都是。

17.虾片儿

小时候的一道美食，彩色虾片儿。小时候觉得无比神奇，站在粑粑麻麻身边，看着一小袋子虾片儿在油锅里翻滚，瞬间就能炸出一大盘子，味道又鲜又脆，馋猫儿们你怀念这个味道吗？

18.蟹黄包