上篇文章介绍了开远的五种美食，受到很多朋友的关注，勾起了很多回忆。也有对开远产生质疑的朋友，虽然这座小城没有蒙自发展得快，没有个旧的锡矿出名，没有建水深厚的文化底蕴，也没有弥勒优越的生态环境，但开远承载着四通八达的交通，也成就了各种美食的集合，开远正在通过自己的努力新建了各式各样的商业中心，努力打造老街商业，努力改造生活的环境，如幸福大草坪、凤凰生态公园、滇越铁路博物馆等等，只为把开远打造成为一座有幸福感的城市，虽然发展的不够快，但它依然在努力。好了，接下来进入正题我继续介绍关于开远的一些美食。

NO.6 特色油燃鸡

说到油燃鸡仿佛闻到了香浓的油辣椒和熟芝麻的醇香，开远的本地鸡融合麻辣红油，构成了食客们对于老开远的回忆。我吃得最多的就是蒋二家的米线，他家的油然鸡是本地一绝，在青年路上几十年来从未装修过的老房子，卖着同样的东西，不论新老客户来来去去，总有人数十年如一日的喜爱他们家的油燃鸡。

NO.7 小卷粉

小卷粉，开远人都不会感到陌生，这个起源于越南，风靡云南省的小吃在开远的大街小巷随处可见，小卷粉皮薄、个小、味道软糯，色泽白润透明，选上几种你喜欢的馅料，如芹菜、白菜、香菇、香葱，吃时配上酸辣的蘸水，味道堪称一绝。有人说观音寺门口那家最好吃，也有人喜欢河滨路上的阿瑶河口小卷粉。