蘸料台

NO.8 甜藠头

晚清时期，甜藠头曾作为贡品被送到了京城。民间传说，慈禧太后在食过开远甜藠头后，留下了“久食龙肝不知味，垂涎只为甜藠头”的诗句称赞甜藠头。足以见得外观圆润、金黄悦目，食之酸甜爽口、细糯无渣的开远甜藠头深受人们喜爱。只要餐桌上有藠头炒肉沫这道菜我都能多吃几碗饭。开远老牌果酒厂生产的泸江牌甜藠头还不错，自己吃或者做伴手礼都行。

NO.9 鹰嘴桃

开远名片鹰嘴桃，圆圆的桃子身上长出一个小尖嘴儿，青绿的果子上泛出一抹嫣红，一口咬下就是甜蜜蜜、脆生生的口感，这样“标配”的桃子，才是“开远鹰嘴蜜桃”。从以前的自产自销到现在销往全国各地让更多的人品尝到了开远夏天的专属味道。

NO.10 大庄烧麦

咱开远的烧麦包的可不是糯米，包的可是纯肉或是香菇牛肉、香葱牛肉等等，烧麦顶部不封口，在热气的作用下，只用篜五、六分钟就可以出锅，烧麦出笼，晶莹透明，皮薄如蝉翼，柔韧而不破，一嘴咬上去，顿时鲜香四溢。如果再加上不同味道的蘸水，那烧麦的味道就变得更加妙不可言。河滨农贸市场内有一家卖牛肉烧麦的小摊，下午赶早去，去晚了就没得咯~