▲ 牛骨粉是景德镇名吃，以牛骨配面，则是牛骨面。摄影 / 夏茉

-风物君语-

瓷（cí）与吃（chī）之间，只差一个H（爱吃）

喜欢瓷的人到了景德镇，几乎都会收获一份意外之喜——景德镇，也是一座深藏不露的美食之城。《舌尖上的中国》里，有一道“豆参炖鱼头”，这道美味在景德镇叫“豆冲炖鱼头”。豆参、豆冲，其实就是切粗条油炸后的豆干，景德镇当地方言发音为“豆葱”。

▲ 豆冲炖鱼头。摄影 / @袁来是你ni

瓷让景德镇走向世界，而吃让景德镇有了独特的烟火气。