今年的315消费日格外热闹，前脚刚曝光双汇火腿肠车间脏乱差，后脚又扯出了一批土坑酸菜加工厂，让网友直呼好家伙，狠狠过了一把吃瓜的瘾，只不过这泡面最佳拍档一齐出事，不知道要给天天吃泡面的打工人留下多大的心理阴影！

先说说双汇的事，这个牌子大家应该再熟悉不过了，和大白兔、康师傅等齐名的童年经典名片，几乎是从小吃到大，小小一根火腿肠，承载着几代人的回忆。

315微博热搜

双汇现在有多牛呢？它是中国最大的肉类加工基地，年产销肉类产品近500万吨，每天都有一万多吨肉制品销往全国各地。2020年，双汇在肉制品市场占有率高居第一，金锣、、雨润等同类品牌加起来也赶不上。

然而，就是这样家大业大，又情怀满满的国民老品牌，却在315来临时翻了车。据江西电视台都市频道报道，整个南昌双汇食品厂从人员招聘、岗前培训到车间检测生产，处处存在食品安全漏洞，丝毫看不到大厂风范，活脱脱一个小作坊的做派

记者调查视频

双汇火腿肠生产车间里，工人的衣服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节很随意、风淋系统形同虚设......说实话，双汇算是一个大品牌了，双汇火腿肠更是随处可见，看到这样的情况，谁还敢消费呢？尤其是看到新闻后，看着家里剩下的火腿肠，真是难以接受！

按照专业标准来做的话，食品安全是可以做到的，企业也可以做出干净的加工食品。只是国内有些企业不愿意做，他们只想盈利，为了挣钱良心也不要了。我在食安实习的那几个月，进车间都有严格要求，每天登记打卡。戴口罩，发套，鞋套，实验服，工牌，消毒流程一个不少。每一种原料使用配比都有报告和记录。机器和器皿都是经过清洗消毒的，全部按照规章流程来做，怎么会做不到干净卫生的生产标准呢？

食品安全要靠商家和个人自觉，市场与企业相互监督才能真正让食物安全入嘴。虽然事后很多商家都道歉了，但希望商家把歉意落到实处，否则最终吃亏的还是自己！希望双汇能好好改进，提高对员工要求，不要让那么多消费者寒了心！