速冻薯条的油炸方法如下：

1、锅中倒适量油，烧至八分热。

2、冰箱取出薯条，不需解冻，直接倒入油锅所需量。

3、急火炸至微黄，捞至盘子里。

4、撒适量盐，上下颠动盘子。

5、使精盐均匀即可开吃。

注意事项：

炸的过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。