食材准备：

荷兰豆 200 克

黑木耳 150 克

大蒜 2 瓣

食用油、盐、生抽适量

做法步骤：

将黑木耳提前泡发好，洗净后撕成小片，沥干水分备用。

荷兰豆掐去头尾，去除筋，洗净后沥干水分备用。

大蒜切片备用。

热锅凉油，油热后放入大蒜片炒香。

加入黑木耳翻炒一分钟，使其断生。

加入荷兰豆继续翻炒，同时加入适量的盐和生抽调味。

翻炒至荷兰豆熟透，木耳入味，即可出锅享用。

注意事项：

黑木耳泡发的时间不宜过长，以免产生有害物质。

荷兰豆炒制时要保持火候适中，避免炒糊或炒生。

可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

荷兰豆炒木耳做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道适合家常制作的美味佳肴。

用料

荷兰豆 200克

木耳 适量

小米辣 1个

盐 适量

糖 适量

面粉 适量

做法步骤

1、准备食材

2、水中加少许糖和面粉，放入干木耳

3、浸泡三十分钟左右，将木耳泡发

4、荷兰豆去丝冲洗干净

5、炖煮锅加水，煮开，放入木耳

6、荷兰豆焯水，沥干水分

7、锅中加油，爆香小米辣

8、放入木耳和荷兰豆翻炒

9、根据口味加盐

10、炒匀即可出锅