1.取适量的大米洗净。

 2.南瓜去掉外面的硬皮，扣除瓜瓤，洗净，切大块。 

3.锅中加适量的清水，水烧滚，将米放入锅中，用中火熬10分钟。

 4.将南瓜块放入锅中继续煮10分钟，最后关火，盖上锅盖焖着，锅的位置也不要动，用灶台的余温加热。等自然冷凉到可以喝的时候即可。 

5.备注：这两个步骤中的10分钟都需要偶尔搅拌几下，防止粘锅。5.本步骤选用：在关火后做这一步，加入冰糖调味，放入鲜百合瓣搅匀。

1、老南瓜切一圈下来，去籽。

2、用菜刀去皮。（因南瓜皮很厚，不建议用削皮刀）

3、去皮后的南瓜切成小块。

4、大米淘洗干净后，锅中加足量的水。

5、将南瓜块放入锅中，按煮粥键煮上1个小时。

6、粥煮好之后，用勺子将南瓜稍微按压一下，让南瓜与粥充分混合。

7、清淡的南瓜粥不需要加油盐，这样子就可以直接吃啦。

扩展资料：

南瓜粥，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。