制作玫瑰花形状的花馒头，需要以下材料：

- 面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：50克

- 动物性油：约30克

- 温水：约250克

- 食用色素

制作步骤：

1. 把干酵母加入面粉中，顺时针搅拌均匀。

2. 加糖搅拌均匀，再加入动物性油，揉成润滑的面团。

3. 把面团放在盆里，盖上湿布，放室温下发酵，使其发酵两倍大。

4. 把面团放在案板上，揪成一个个大约20克的小份，揉圆。

5. 取一个面团，将其擀成椭圆形。

6. 从较宽的那一端开始，卷起面团。

7. 把卷好的面团搓成细长的形状（比如长度约10厘米，直径为2厘米），并绕成螺旋状。注意不要卷得太紧。

8. 用刀片在螺旋边缘不要切断。

9. 把大致呈现出螺旋形的面团轻轻按扁，使它成为薄片。

10. 将薄片卷起，直到成为很小的球体。

11. 用剪刀将小球体的表面每隔1毫米左右剪断一下。

12. 然后取出一张花瓣，每张花瓣都需把它的两端顶部稍稍折一下，形成弧度，一个个整齐的花瓣即完成了！

13. 按照相同的方式继续制作。

最后，把花形馒头放在篮子里，蒸约20-25分钟，即可食用。如果想要给馒头增加颜色，可以在面团中加入食用色素。

怀正药用玫瑰花粉10克 面粉100克

酵母粉适量

玫瑰花馒头的做法步骤

1. 将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

2. 碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。

3. 将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

4. 盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

5. 用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

6. 发至原面团的两倍大，就可以了。

7. 把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

8. 把小剂子擀成一个个圆面片。

9. 取五个圆面片依次叠压摆放。

10. 用筷子在面片中间压一条印。

11. 用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

12. 把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

13. 把所有的面片卷成一个面团。

14. 用虎口把面团中间掐细。

15. 然后用两个手把面团拧开。

16. 两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。

17. 把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。

18. 蒸25分钟左右，就可以了。