主料： 羊肉(瘦) 100克 白菜 200克调料： 花生油 25克 味精 4克 大葱 3克 姜 3克 酱油 20克 盐 5克 各适量

羊肉片汤的做法：

1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。

2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。

做法丶

1/12羊肉剁块洗干净

2/12冷水加入羊肉和生姜煮开

3/12捞入冷水冲洗干净备用

4/12甘蔗剁块

5/12马蹄清洗干净去皮

6/12玉米切块

7/12莲藕去皮剁块

8/12大蒜打结

9/12当归5g 、桂皮1块 、桂叶3片、八角 2个、生姜1块、 蒜1头准备好

10/12除了红枣和枸杞，把所有材料加入高压锅加足够的水

11/12再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可

12/12放入枸杞红枣再加点盐调味，当归羊肉火锅汤底就好啦