人在处于母亲肚子里的时候，是依靠脐带获取营养的。一旦脱离了母体，食物就成为了新的营养来源。人从出生之后，就不能不吃饭。古代虽然有仙人不吃不喝也能长寿千年，但是现实毕竟不是神话。人是铁，饭是刚，一顿不吃饿得慌。
小时候，我们从学校回来，往往会觉得饥肠辘辘，看见什么都觉得好吃。这时候的胃口特别好，一顿可以吃下很多的食物。可是年纪老了以后，却常常看着满桌的菜肴难以下咽，想吃又不敢吃，吃错了怕生病、吃多了怕不消化。
这都是由于60岁以上的老人，身体消化功能下降，代谢能力降低。既需要营养来维持健康，消化能力又低，自然需要更加精细化的食谱来保证营养供给。我们先来介绍下，三类60岁以上老人不适宜食用的食物种类，看看你的餐桌中了几个?
60岁以上老人身体免疫力下降，这三类食物要少吃
动物内脏要少吃
我们常见的猪、牛、羊等动物的内脏中都含有很多的胆固醇和蛋白质等营养物质，适量食用是有益于补充营养的。但是很多老人都患有高血脂、高血压等疾病，内脏中的嘌呤物质会引起老人的中风，经常食用也会导致肾脏的负担过重，尿液中的尿酸含量高，尿酸含量过高会引发痛风等疾病。
所以，动物内脏要少吃。
少吃高油脂、高热量的食物
我们都知道，肥胖是很多疾病的病因之一。60岁以上的老人如果身材肥胖，很容易患上高血脂、高血压、高血糖等慢性病，严重影响老人身体健康。
而高油脂、高热量的食物恰恰就是肥胖的根源。60岁以后身体代谢能力下降，并不需要那么多的热量供给，所以要减少肉类的食用量。
每餐仅吃半个拳头大的肉类就足够维持身体所需，但是可以多喝牛奶补充蛋白质和钙。
做饭做菜少放盐，少吃腌制类食物
老人由于体质下降，味觉系统也随之下降，所以在做饭时可能会放很多的盐。这种做饭习惯也是十分不利于老人的心血管健康的。过量的盐分不仅会加重肾脏系统的消化负担，还会导致高血压疾病的发生。
而且过高的盐分会导致身体中的细胞脱水，可能会影响老人的神经系统。出现头晕、四肢无力等症状。
而很多人家中腌制的咸鱼、咸肉、咸菜等腌制类食物，都是很多老人每年必须准备的。
上文中列举了三类60岁以上老人应该少吃的食物种类。这三种食品如果经常出现在餐桌上，那就说明你的饮食健康出现了问题。食物提供的营养是我们身体保持健康的基石，如今这基石都开始松动了，健康的长城还能够屹立不倒吗?特别是很多老人的身体本就脆弱，一旦引起较为严重的疾病。例如：高血糖、高血脂。那时候再想挽回可能就来不及了，有些都是慢性病，有些甚至会终身患病。
所以，老年人养生要从饮食开始做起，从现在做起。健康的饮食习惯有哪些?一次全部告诉你。
60岁以上老人如何饮食，这三点要做到
少吃猪油、多吃植物油
如今老年疾病多发，可能与菜中放了太多猪油有关。很多老人从小都是吃猪油长大的，而植物油的味道并不如猪油香。所以他们还是会用猪油炒菜的。猪油相对于植物油含有更多的饱和脂肪酸，这类脂肪酸并不容易被人体分解，就会导致身体肥胖。年轻的时候身体代谢率高，自然无所谓。可是年纪大了以后，猪油还是少吃为妙。
不吃剩饭剩菜
勤俭节约是中华民族的传统美德，我国几千年来都是农业大国，对食物的珍惜是刻在骨子里的。这也导致很多老年人，看见没吃完的饭菜舍不得倒掉，总是热一热再拿出来吃。
食物的存放时间过长，很容易会滋生细菌，吃这些饭菜就有可能导致食物中毒，破坏老人的身体健康。剩饭剩菜里的营养也不均衡，容易导致营养不良等问题。
不要吃“水泡饭”
在南方的一些家庭中，夏天的时候由于天气炎热，有些老人会用一壶白开水泡在饭里。这样既容易下咽，也可以清凉解暑。这种吃法也是有损肠胃健康的。
首先人的口腔中有很多的唾液淀粉酶，咀嚼的过程也是对食物的初步消化过程。用水泡饭会减少口腔的咀嚼次数，增加肠胃的消化负担。
水还会冲淡肠道中的消化液，稀释了胃液的浓度，经常吃茶泡饭可能会导致消化不良。
食物中的营养是我们身体健康的基石，如何保证营养的充足与多样性是每一个人都应该关注的话题。特别是60岁以上的老人，他们由于缺少科学知识、从前的不良习惯更容易因为错误的饮食而患病。这份饮食指南请拿去比较，发现不足处要及时改正，这样才能拥有健康的晚年生活。
【参考资料】
1、饮食养生有讲究·人民政协报·2019.12.25
2、健康饮食8大黄金法则 教你怎么吃出健康·健康时报·2015.5.10
3、全球各地健康饮食清单·东南早报·2015.7.17
