芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，中医中药以旱芹为主，学术上叫芹菜，别名芹、药芹菜和野芫荽等。在现代种植方面，以在普通耕地种植和冬季大棚种植两种，我们平时冬天吃的芹菜主要是大棚种植。芹菜生长期短，大致在1-2个月，可以一茬茬的砍着吃，种好的韭菜可以砍2-3茬，并且可以采取密植的方法，在每亩地里多种。

这种菜需要充足的浇水和过多的肥料，在田间管理方面，除了水分充足外，更重要的就是肥料了，充足的施肥，让芹菜长得快，产量也会大增。在田间管理的时候各个时期都有不同的施肥方法，下面就看看芹菜需要怎么施肥吧。

一、培育苗期，以复合肥为主，需要氮磷钾肥

芹菜的种植苗期不好好发芽，这是很多种植大户的普遍反映，出芽率低，幼苗不容易长，这就需要采取育苗，先把芹菜苗培养出来，等长一段时候再移栽，这样就容易活了，成活后再根据需要定值，要比在地里直接撒播好得多。

因此，培育苗的时候施肥主要是苗床营养土的配制，一般是采取一半菜园土一半复合肥土（由复合肥和农家有机肥组成），在芹菜幼苗长到20-25天的时候，在浇水的时候适当加点氮肥是最好的，这个根据需要酌情施肥。

二、栽植土块底肥要上足，打基础为芹菜生长产量高

芹菜的生长特点和产量需要大量的营养物质，这些营养物质首先要打好基础，也就是要把底肥施用好，在种植的地块，耕种的时候就要加上好的底肥，底肥可多施农家肥，这种肥料一般营养成分复杂、肥劲持续时间长，可以满足芹菜生长周期的各个阶段需要。然后再根据幼苗期的生长需要施加化肥，一般是尿素每亩按照尿素10-15斤，磷肥20-25斤的标准进行，有条件的可以加些草木灰等。