豆浆机、榨汁机、破壁机的功能，都是“研磨”。于是很多人在买的时候就陷入了选择困难症，不知道该买哪个好。

我就不一样了，我遇到选择困难的时候都是选“全要”。所以这三种设备，我都使用过。下面就从我的经历出发，说一说这三种厨电的使用感受，以及选购方法。

我家用处最小的就是豆浆机了：它的唯一功能，就是做豆浆。

做豆浆，简单来说可以分成两步：研磨和加热——所以这也是豆浆机的两种功能。

加热功能，是豆浆机独有的。虽然个别破壁机也带加热功能，但是不建议选。一方面因为破壁机上的加热功能用处比较小。另一方面因为破壁机带上加热功能以后，价格会变得很高，性价比很低。

一台设备的研磨能力，取决于它的刀头转速。豆浆机的刀头转速一般在1万转/分钟左右，比破壁机转速要慢不少。

这个转速，做不到像破壁机一样“万物皆可搅成渣”，但是把豆子磨成豆浆已经足够了。磨之前把豆子提前浸泡（让豆子变软），研磨效果会更好，做出来的豆浆更加细腻。