此外，豆浆机是无法干磨的，无论磨什么，都必须要加水。这一点，也决定了它无法像破壁机一样使用。

选购时，建议关注一下容量：千万别贪大，否则刷的时候能让你怀疑人生。500ml左右的产品，性价比最高——价格低，用处大，还好收纳。

这个夏天，我家的榨汁机没少出力。榨汁机和其它两种机器最大的区别，是它的“刀片”：

前面说豆浆机的时候，我也提到了“研磨”这个词。其实并不准确，豆浆机里面是刀片，是通过反复切割，把豆子切碎的（破壁机也是一样）。

榨汁机就不同了，它是真正意义上的“研磨”。自带研磨刀盘，而且一台机器会带好几个刀盘，可以根据水果的软硬选择合适的刀盘。

工作时，水果一边压一边磨。这个过程，可以让水果里的汁水被压榨得更充分。

还是因为这个研磨盘，它的面足够大，所以放入水果之前不需要切割，或者可以减少切割次数。切割，就势必会让一些果汁残留在案板上。整果放入，减少了这一部分的浪费。

榨汁机的另一个不同，在于它在内部还装有一个分离装置。水果在研磨盘上研磨后，果汁会顺着研磨盘流下去，残留在研磨盘上面的果渣，会从另一个出口出来。