我属于破壁机的重度依赖者，几乎每天都会使用破壁机。也正是因为如此，我家的破壁机损坏速度极快（可能和我手残经常摔有关系）。几年的功夫，我家已经用坏了10台破壁机。

在使用破壁机的过程中，总是会出现各种各样的问题。本以为是破壁机的通病，但买得多了才发现，只要选购过程中多留一点心眼，是完全可以规避的。

今天就来说一说，破壁机使用过程中容易出现的3个问题，以及对应的选购要点。文末有具体的产品型号推荐，希望可以帮到你哟~

尤其是便宜的破壁机，容易出现这种问题：大块食材放在破壁机里搅不动，刀头转，食材也跟着转，刀片就是切不到食材上面。

要么就是刀头直接被食材卡住，切进去了，但是拔不出来。我甚至因此烧毁过一台破壁机，从机器里面往外冒烟，把我吓坏了。

这些问题，都源自于破壁机的功率太小。功率，决定了刀头的冲击力、转动速度——很多新手在买破壁机的时候，会重点关注“转速”参数，其实是大错特错了。

转速，指的是破壁机空载时刀头的转动速度。把刀片做轻一点，同样可以提高转速，但是该搅不动还是搅不动。因此功率才是我们最该关注的参数：建议选1000W以上的产品。

有的破壁机，可以把骨头都搅成渣；有的破壁机，就连肉上的筋膜都切不断。这除了和功率有关以外，还和刀片的质量有关系。

刀片就像我们的菜刀，同样是切一刀，有的刀能切断，有的就切不断。甚至有些刀片的质量很差，刀刃很薄。还没怎么用呢，刀刃就卷了。

所以在选购破壁机时，一定要关注刀片的材质。目前主流的刀片材质有三种：304不锈钢、精钢和进口龙牙钢。它们的质量，也依照这个顺序依次增加。