坛烧八味有着平民版佛跳墙之称，里面的食材主配料丰富，包含猪蹄、鸡肉、目鱼、花菇、笋、干贝、佛手瓜、黑木耳。

泡椒佛手瓜

佛手瓜本身口味清淡，加入适量的大蒜和泡椒一起腌制，为清淡的佛手瓜增添一抹热辣之气。

佛手瓜醒脾糯米饭

糯米饭粒粒晶莹饱满，颗颗如珍珠般透亮，加上清甜的佛手瓜，充满嚼劲，香气扑鼻，糯米控一定不要错过。

五花肉炒佛手瓜

红扑扑，亮晶晶，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，用佛手瓜作配，五花肉吃起来更香。

香猪肉烩佛手瓜