采果肥，也叫“秋肥”、“基肥”，而关于秋肥对桃树的重要性，我们民间有“秋肥是金，冬肥是银，春肥是破铜烂铁”一说。原因是桃树经过一整年的萌芽、开花、结果后，树体的养分已经消耗殆尽。此时施加秋肥的目的有三个：一是恢复树势，防止桃树长期处于虚弱状态而引起枯萎现象；二是储存养分，为来年丰产做准备；三是改良土壤，提高土壤肥力，防止土壤出现板结现象。

对于桃树秋肥的肥料选择，一定要用好、用足。所以，秋肥要以腐熟的农家肥为最佳，原因有四：一是农家肥所含矿物质元素丰富，几乎含有桃树生长所需的全部矿物质元素；二是农家肥的肥效持续时间长，一次施肥便能维持一年之久；三是桃树的肥效较慢，不易使桃树出现烧根现象；四是农家肥所含木质素含量多，能够使土壤疏松，更有利于桃树根系吸收养分。

越冬肥，也叫“冬肥”，是冬季来前给桃树施加的肥料。施加冬肥的主要目的有两个：一是提高桃树的抗逆性，防止桃树出现冻害；二是让桃树根系储藏养分，促进桃树早萌芽、早开花、早结果，为提早桃子的上市时间做准备。

对于桃树冬肥的肥料选择，要以磷、钾肥为主。所以，冬肥以草木灰为最佳，原因有三：一是草木灰中含有大量的磷钾元素，而磷钾元素能够提高桃树的抗逆性；二是草木灰具有消炎*菌、预防病虫害的作用，能够灭*土壤中的病菌、虫卵；三是草木灰遇潮湿的土壤后，会使草木灰表层板结起来，防止寒气进入土壤，起到防寒保暖的作用。

萌芽肥，也叫春肥，是桃树萌芽前所施加的肥料，施加萌芽肥的目的有两个：一是促进桃树新梢的生长，为桃树萌芽、开花、坐果做准备；二是促进桃树根系的生长，原因是春季是根系生长的高峰期，桃树根系生长旺盛，才能吸收更多的水肥，也才能促进桃树高产。

对于桃树春肥的肥料选择，要以氮肥为主，但肥料用量一定要少，以防桃树新梢出现徒长。所以，春肥以腐熟的人畜粪尿为最佳，原因有三：人畜粪尿是氮素含量较高的一种农家肥；二是人畜粪尿中含有大量的水分，比较容易被土壤吸收；三是人畜粪尿肥效较快，追肥效果明显。（注：倘若大面积种植，人畜粪尿有限，可用尿素代替）

在桃树结果期施肥，其目的有三个：一是满足桃树果实对于养分所需，防止桃树因缺肥而出现落果现象；二是促进桃子快速膨大，为提高桃子产量、提早桃子上市时间做准备；三是促进花芽分化，为来年结果打下基础。

对于桃树促果肥的肥料选择，要以氮肥、钾肥为主，磷肥为辅。所以，促果肥要以腐熟的大豆饼肥为最佳，原因有三：一是大豆饼肥中含有充足的三要素和少量的微量元素，微量元素能够提高桃子的的品质，使桃子更甜；二是大豆饼肥肥效持续时间长，一次施肥足以维持桃子整个结果期对于养分所需；三是大豆饼肥能被土壤、桃树完全吸收，不会破坏土壤结构，更不会使土壤出现板结。