食材：西兰花，虾仁，胡椒粉，料酒，生姜，蒜末，生抽，淀粉，食盐，食用油，

做法：西兰花洗干净，上锅焯水，虾仁加料酒和胡椒粉胆10分钟去腥，锅中下油先煎鸡蛋，再下油煸香姜蒜，炒虾仁，炒上色之后，倒入西兰菜，鸡蛋翻炒均匀，加入一大杯的水，没过食材即可。

食材：菠菜，内脂豆腐，基围虾，鸡蛋，生姜，小葱，料酒，胡椒粉，食盐，食用油，

做法：基围虾处理干净加生姜料酒胡椒粉腌10分钟，菠菜洗净上锅焯水捞出过冷水，锅中下油倒入蛋液煎熟铲成小块加小葱一起炒香，倒入一大杯水煮至汤色奶白，放入虾仁和豆腐煮三分钟，最后开盖放菠菜，再加盐调法。

食材：猪蹄，芸豆，生姜，料酒，食盐，葱花，

做法：芸豆提前一晚泡开，猪蹄洗净冷水上锅加生姜料酒焯水，煮出浮沫捞出洗净，再交放入锅中加水和姜片大火煮开，改小火煮一小时，加芸豆再煮一小时，最后半小时加盐调味。

食材：番茄2个，鸡蛋3个，水适量，胡椒粉，香油，葱花，食盐，淀粉水，砂糖

做法：番茄洗净去皮切碎，锅中加水烧开倒入番茄煮至都化掉，放胡椒粉，食盐调味，倒入水淀粉搅拌均匀，淋入鸡蛋液，煮开之后，滴入香油，撒葱花出锅。