去年春节前后，大葱成了市场上的明星，价格节节高，一度涨到每斤十几元，过了一把“明星”瘾。

作为大葱的主产地，今年的山东大葱依然长势良好，产量已经没有问题，价格虽然有所回落，不过明星架子还在。

这是山东的葱农正在给大葱“培土”，这可以一个重要的大葱种植工艺，目的就是让葱白长的越来越长。

山东大葱的特点就是葱白长，长的高，有的大葱长的比人都高，葱白高度能占到一般左右。

这就得益于培土，每次大葱拔高后就使用专用机器再次把土培高，经过几次培土之后，大半的高度就埋在土里了。

当然适时的浇水和施肥也是很重要的，这样大葱才能营养充分，长的快、长得高，成就大葱的美名。