吴承恩先生在西游记中是这样描述人参果的。

三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。

闻一下，能活到三百六十岁，吃一个，就能活到四万七千年。

遇金而落，遇木而枯，遇水而化，遇火而焦，遇土而入。

此人参果非常的珍贵，非凡人可以享用。

接着猪八戒就囫囵吞枣的吃起来了。

现实生活中的人参果又如何呢？

人参果又叫长寿果、甜茄、凤果、香瓜茄、香艳芒果等等。

一般为心脏形状，并不是西游记中的人型。

果实颜色为金黄色，带有紫色的条纹。

果香浓郁，清爽多汁，风味独特。

水分很足，堪比水蜜桃，吃的时候汁水会一直往手上淌的那种。

比起水蜜桃，它还没有核，无需去皮，洗净即食，非常的方便。

是营养价值全面，蔬果两用的美味食品。

说到人参果的营养。

人参果有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。

由于低糖，所以吃起来不会很甜，现在也有含糖量比较高的新品种。

除此之外，它还富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等对人体有益的微量元素。

人参果除了当做水果直接生吃，还可以当做蔬菜炒食，凉拌，炖汤，蒸食等等。

今天菊子就为大家推荐甜品人参果炖牛奶的做法。