导语：生吃健脑，熟吃养胃！被誉为“长寿果”，正大量上市，每天吃一点，作用真大，不懂吃真可惜！

大家好我是傻姐美食，小时候，妈妈炸的花生米，那是我最喜爱的小零食。记得那时，爸爸偶尔喝酒，妈妈总是在家里炸一些花生米，炸的时候，整个屋子都弥漫着淡淡的花生香。那是我童年时最期待的时刻，因为我知道，等炸好后，就能品尝到那颗颗香脆可口的小豆子。有时候，夜幕降临，星星点点挂在天空，我还会偷偷地拿着花生米躲进被窝，用小手一颗一颗地吃，那一瞬间，就像拥有了整个宇宙的美好。

冬日，寒冷的气温容易导致人体阳气不足，养生变得尤为重要。此时，我们应该选择温补的食材，以增强体质，提高抵抗力。花生，恰好是这个季节的养生佳品。其养肾滋阴的特性，适合补充人体的正气，帮助我们度过寒冷的冬季。

花生富含优质蛋白质、脂肪、纤维素和多种维生素矿物质，被誉为“植物肉”。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管有益；维生素E能抗氧化，延缓衰老；硒具有抗炎抗氧化的功效。这些成分使得花生不仅是美味的零食，更是保健的食材。今天给大家分享2个花生制作的美食，喜欢的朋友收藏试做一下吧。

一、油炸花生米

材料：生花生米适量、食用油适量、盐适量

步骤：准备花生米： 选择新鲜、干燥的花生米，去除杂质，洗净备用。炸制过程： 将清洗好的花生米放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄色。注意不要让花生米沾粘在一起，翻炸至表面酥脆。

调味： 炸好的花生米取出，撒上适量盐，均匀搅拌。可以根据个人口味添加一些调味料。享用： 等油炸花生米冷却后，就可以开怀享用这一美味的小菜了。香脆的口感，咸香的味道，让人回味无穷。