雪糕、冰淇淋、冰棍之类的，减肥的人恐怕都避之不及。

不过，天热起来，街上的冰柜摆起来了，走过路过怎么能忍得住！

别担心，小栗子又来给大家排忧解难了——夏天怎么健(痛)康(快)吃雪糕呢？

冰淇淋和雪糕，其实差不多，本质上都是一堆被冻住的泡沫：浆料(水、乳脂、蛋白、糖浆...）包裹着空气，松软蓬松地被冻在一起。

但在国标里，它俩是有明确界定的，最大的区别就在于乳脂和蛋白质含量。

而冰棍其实就是冰起来的、甜饮料。原料只有水、糖和一些调色调味的添加剂，基本没有乳脂和蛋白质，所以也没什么营养可言。

所以，单从营养价值的角度来说，乳成分多的冰淇淋，更胜一筹。