早餐，是一天之中的首顿饭，应该被更多关注才对，更何况早上还是人体吸收营养更好的时机，就更要注重早餐了。可现代的很多人，貌似并不怎么看重早餐，经常会有人不吃早餐，根本没有意识到早餐的重要性。

都说不吃早餐危害大，其实有些人经常吃的早餐比不吃早餐危害还要大，很多人还没能发现，一直认为自己只要吃早餐就好了。早餐应该保证营养的均衡摄入，减少脂肪的摄入量，对健康才会比较有利，有些早餐不仅没有营养，还可能含有较多的脂肪，对健康也就会产生不利影响。

油炸类早餐

首先想到的就是油条，中国人爱吃的早餐之一，不管是配上白粥，还是豆浆、牛奶，都是很不错的，关键是油条的味道很好，经过油炸后会有一番风味，比较的劲道，也很酥脆。好吃的确是很好吃，却不是很健康，既然是油炸食品，自然就会含有较多的油脂，摄入量较高，对血管以及脏腑，乃至整个身体健康，都会造成较大的损伤。

除了油条，还有煎饺、煎包、油饼，还有一些加工的油炸食品，比如说方便面、饼干，还有一些面包，都应该减少摄入，平时早上时间不够充裕的人，老是喜欢吃方便食物的，还是希望少睡点懒觉，自己做营养早餐比较好。

加工肉

有的人为了图省事，早餐喜欢吃点烤肠、火腿肠、午餐肉，再加上一些吐司、鸡蛋和牛奶，认为这样的早餐就是营养健康的，却不知道烤肠、火腿肠和午餐肉，都是属于加工肉，并不建议多吃，虽说好吃又方便，却不能帮助补充营养，反而会增加盐分的摄入，还有一些添加剂的摄入量也会增多，长期吃对健康没有好处。

各种饼

手抓饼、鸡蛋饼和灌蛋饼，还有一种叫做烤冷面，都是现代人常吃的早餐，不仅方便还很美味，食材也很丰富，既有鸡蛋又有肉，还会有一些蔬菜，食物种类相当的多样化。但这种多样化，并不会有益健康，也不会帮助人体补充营养，而是会增加人体摄入较多的油脂、盐分和其他调料，容易引发一些疾病。

剩菜剩饭

大多数家庭做菜做饭，都是习惯做得多一点，会想着第二天再继续吃，可是，经常吃剩菜剩饭，并不利于人体补充营养。再者说，有些剩菜剩饭经过一夜放置过后，容易产生一些细菌，尤其是冰箱环境不够良好，或者储存方式出错，都是容易引发细菌滋生，长期吃就有可能引发疾病。

每天的早餐不仅要吃对，早餐时间也是有所讲究的，美国西北大学有研究表明，早餐时间最好别迟于8点半，会这样建议，主要是研究中发现在早上8点半以前吃早餐的人，血糖水平会比较低，胰岛素抵抗也呈现低的状态，判断出得2型糖尿病风险相对较低。

这项研究是针对10575人做的长期调查分析，虽然仅凭一项研究还没有很好的说服力，但早点吃早饭并不是坏事，而且，现代的糖尿病患病人群一直在增多，这一个点还是可以关注一下的，期待未来有更多的研究来证明这一点。

每天早餐都一样

健康合理的早餐，应该是多样化的，很难做到每天不重样，但至少要保证，每天的早餐有一定的变化，这样也是可以保证人体补充的营养更加全面一点，老是一个样，会降低食欲，还会缺乏一些营养素的补充。

早餐吃得很急

作息时间没有规律的人，老是没有规划的人，早上起床后，总会显得比较匆忙，早餐吃得也就会比较急，也会比较随意，这样就很容易出现吃错早餐。还会给肠胃增加负担，因为时间比较赶，食物就不能充分的被咀嚼，大多都是狼吞虎咽的吃完早餐，甚至有的人早餐吃完了，都不知道早餐是啥味，以这样速度吃下去的食物，肠胃并不能很快吸收和消化，久而久之，也就容易产生肠胃疾病。

不知道你每天的早餐是什么样的？是草草应付的，还是精心准备的，如果你的早餐中招了上面所说的，还是希望尽早地撤下桌，更加希望能正视自己的早餐，多用点心去做准备，美好的一天都是从早餐开始的，别让早餐毁了你的健康。

参考资料：

1. 《不吃早餐有害健康？比这更伤身体的是……》·丁香医生·2017.12.20

2. 《早餐要8:30前吃!美国研究》·科普中国·2021.3.22

3. 《甜食当早餐当心患上近视眼》·健康时报·2018.10.30

4. 《高油、高盐、进食过快，如此吃早餐，会引起健康问题，别大意了》·2021.3.23