你是否还记得童年

生机勃勃的田地

纯净甘甜的水源

虽然没有丰厚的物质生活

但奶奶亲手炒制的花生就能够填满我们的喜悦

现在你长大了

却再也找不到童年的味道和当初的喜悦

现在污染严重，农药滥用，超市里买的花生也吃不出当时的味道了。想要买到和小时候一样的花生，你一定要知道这些内容。

辨别染色花生的方法：

1、有些花生的顶端会有小白点，这是由于花生把外面的红衣撑开后露出了里面的颜色。而染过色的花生，这些小白点会被染成红色。

2、花生外面的红衣薄薄的一层，如果是染色的花生，颜色就会渗透到里面，把红衣里面的一层也染上一层淡红色。

3、把花生米浸泡湿润，然后放到白色的纸上来回碾动，染色花生在湿润的情况下会出现脱色的情况，这时就会在白纸上留下红色的痕迹。

吃花生的好处：

1、花生中含有丰富的维生素以及矿物质，对人体的生长发育有一定的好处；

2、花生中含有大量的赖氨酸、谷氨酸以及天门冬氨酸，这些氨基酸可以促使细胞的发育，并且能够增强大脑的记忆能力。

3、花生中的儿茶素以及赖氨酸有很强的抗老化的作用，经常食用花生可以延缓衰老。

4、另外花生中含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳，但是吃多了也是会长胖的呦。

学会分辨花生的好坏，找回童年记忆中的味道。虽然童年已经离我们远去，但记忆中的味道会陪伴我们度过这漫长岁月。