导读：每年三伏天是一年中气温最高，气候最为“闷热潮湿”的时候，因为此时地表每天吸收的热量多，散发的热量少，地表的热量一点点的积累下来，同时负高压一直笼罩在全国，高压会使云层减少，导致太阳光直射在大地的地方会越多，多种原因，使三伏天是一年中最为炎热的时候。而每年入伏的时间也是一成不变的，传统历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，所以看老日历，2024年三伏天的时间就出来了。

2024年初伏时间：7月15日-7月24日，共10天。

2024年中伏时间：7月25日-8月13日，共20天。

2024年末伏时间：8月14日-8月23日，共10天。

2024年7月15日是入伏第一天，2024年8月23日为末伏的最后一天，今年三伏天一共40天。而俗话说“冬养三九，夏养三伏”，三伏是一年中气温最高、湿气最重的时间，很多病都是三伏天落下的，如果能利用这段时间把身体养好，就能赶跑很多疾病，所以在每年三伏天，我都会提醒身边的中老年人：多吃这3种食物，祛湿消暑过三伏！

第一种：羊肉

在三伏天，最适合吃的肉就是羊肉，因为随着生活条件越来越好，很多人在三伏天受热后都会吃大量冰西瓜、喝大量冷饮，还会每天早晚吹空调，此时吃一些偏热性的羊肉，可以把体内的寒气和湿气赶走，从而使全身都通畅呢。

【清水羊肉】

【食材准备】：羊肉（羊排2斤）、白胡椒颗粒5克、白芷2颗、葱段10克、老姜15克、食盐、高度白酒适量。

【制作方法】：

第一步：首先将羊肉放入冷水中浸泡1小时左右，将羊肉的羊血泡出后，然后将羊肉捞出，再用流水将羊肉冲洗干净。

第二步：锅中放入适量水，然后把羊肉、白芷、高度白酒、老姜、葱段、白胡椒全部放入锅中，小火将羊肉炖2小时左右，直到将羊肉炖烂。

第三步：将适量的食盐放入锅中，继续5分钟就可以把羊肉捞出食用了。食盐一定要最后放，放的太早，羊肉很难炖烂呢！

第二种：丝瓜

丝瓜是三伏天的应季食物，丝瓜具有清热化湿，清肠排毒、利尿消肿、增强免疫力的功效，在三伏天受热后，多吃一些丝瓜，能缓解燥热感，而且多吃对身体也没有坏处呢！

【滑子菇炒丝瓜】

【食材准备】：滑子菇15克、丝瓜1条、食盐、水淀粉、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：首先将丝瓜削皮后冲洗干净，然后把丝瓜切成条状，接着将丝瓜放入清水中，同时加入一勺米醋，将丝瓜浸泡3分钟后捞出冲洗干净，丝瓜用酸性水泡一下，可以防止丝瓜在生长时发黑。

第二步：把滑子菇的老蒂切的扔掉，然后用自来水将滑子菇冲洗干净，接着再把滑子菇中的水分沥干。

第三步：锅中放入适量猪油，等猪油烧到7成热后，把丝瓜和滑子菇全部放入锅中，然后用大火将它们炒到断生。

第四步：接着将少许食盐放入锅中，继续炒一会儿，最后放少许水淀粉，将它们炒匀即可食用。

第三种：莲蓬米

三伏天正是莲蓬米大量上市的时候，如果您当地有莲蓬米卖，建议大家隔天就买一斤嫩莲蓬米吃，因为莲蓬米具有“清热消暑、祛湿排毒、润肠通便”等功效，和其他水果相比，它降火的功效最好，而且还不是寒性水果。

2024三伏时间表来了，提醒中老年：多吃“羊肉、丝瓜、莲蓬”这3种食物，祛湿消暑过三伏！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。