三伏天，多吃6样应季菜，清热润燥，去除湿气，越吃越精神，舒适度夏

南方7月的夏季，是属于雨水多台风天的季节，潮湿闷热的环境容易使人体中的湿气和热气也积聚起来，稍不注意就会形成湿热体质，引起身体不适。老人常说“应季而食身体好”，说的就是根据季节吃食，才能越吃越健康。

在夏季瓜果蔬菜的品质都多了起来，新鲜又富含各种营养成分，比如说水分足、维生素、膳食纤维、微量元素等，都是现在这个季节人体需要的，清热润燥去湿气。今天馋猫分享6样夏天吃的应季菜，顺应时节健康饮食，越吃越精神，那么接下来一起来看看吧~

——【冬瓜】——

【推荐食谱】冬瓜肉片汤

主要食材：冬瓜，肉丸子，清水

做法：锅里放入冬瓜，胡椒粉和姜片，加入适量水，煮开后转小火煮到冬瓜变半透明，放入肉丸子拌开继续煮到变色，调入食盐和少许猪油调味即可出锅。

——【苋菜】——

推荐食谱【蒜炒苋菜】

主要食材：苋菜，美人椒，蒜末

做法：苋菜洗净摘段，苋菜有红苋和绿苋，红的补血，绿的口感清爽。锅里放油爆香蒜末和美人椒段，倒入苋菜爆炒，加入少许米酒炒到菜变软后，调入食盐拌匀即可出锅。

——【南瓜花】——

【推荐食谱】南瓜花肉片汤

主要食材：南瓜花，肉片

做法：南瓜花的根茎用手把皮撕掉，摘除花芯备用，锅里放入清水，胡椒粉，米酒和生姜片，大火煮沸。放入瘦肉拌匀，煮到肉片变色，放入南瓜花和2勺的食用油，煮到南瓜花变软后，加入盐调味即可出锅。

——【豆芽】——

【推荐食谱】豆芽肉末汤

主要食材：豆芽，肉末

做法：热锅放油爆香姜片，倒入肉末快速翻炒开，加入米酒翻炒去腥。肉末变色后加入开水，淋上胡椒粉大火煮沸1分钟。放入洗好的绿豆芽，用铲子轻压下去，继续煮开2分钟，看到豆芽变软调入食盐调味出锅。

——【苦瓜】——

推荐食谱【苦瓜炒牛肉】

主要食材：苦瓜，牛肉片

做法：牛肉逆着纹理切成薄片，加入1勺淀粉和花生油直接抓粘，热锅放油爆香姜片，倒入牛肉片爆炒30秒，倒入酱油蚝油翻炒至牛肉变色铲出。放入油爆香蒜末后倒入苦瓜片变鲜绿后倒入适量盐进行调味，倒入牛肉拌匀即可出锅。

——【马齿苋】——

推荐食谱【凉拌马齿苋】

主要食材：马齿苋，凉拌汁

做法：马齿苋洗净摘除坏叶，焯水大约半分钟，看到马齿苋变软变鲜绿捞出沥干水分放凉，加入蒜末和凉拌汁拌匀即可食用。

夏季湿气沉重，脾胃虚弱的人除了要日常运动，还可以用食疗排出体内过多的湿气，以上6种夏季的应季蔬菜大家可以常吃，清热润燥，去除湿气，越吃越精神，舒适度过三伏天。

你还喜欢吃哪些清热祛湿的蔬菜呢？欢迎留言区留言，让更多的小伙伴受益哦~