哈喽，大家好！我是老方小雨 美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜欢自然朴实的味道，用文字、图片和视频记录美食日常，分享生活的美好；所发图文和视频都为原创。

爱吃凉拌海带一定要收藏，学会这二招，无味海带变得咸香爽脆可口！紫燕的凉拌海带想必很多人都有吃过吧，酸辣咸鲜还带着丝丝甜味，非常好吃又下饭，就连许多不能吃辣的小朋友也很爱吃呢。像我二哥家的小外孙就是这样，平时一点辣不沾，但紫燕的凉拌海带则情有独钟，隔三差五总要缠着他外公买给他吃；还得意地跟我说：小姑奶，我用开水涮涮就不辣了；哈哈，可见是真爱吧。其实我们家也很爱吃，想着中秋节孩子刚发的一包海带在家里，正发愁怎么吃好呢？大蒜、辣油啥的家中也是常备着的，此外，这两天也刚好收到一瓶麻辣川香汁；要不，咱也来弄弄，看看好吃不？

海带，是我们常吃的海藻类植物之一，因其生长在海水，柔韧似带而得名。是一种营养价值很高的蔬菜，特别是碘元素非常丰富，对人的身体健康有很好的食疗保健作用；海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，从而对降低血压很有益处。；此外，海带也高钾食材之一，每100g海带中钾含量高达246mg；虽说现在已是秋天了，但天气还是很热的，温度一直是30度以上，天热流汗多就容易缺钾，所以适当的多吃些海带对身体补钾很有帮助；同时海带还具有一定的药用价值。

我们知道，海带分干海带，盐渍海带和速食海带等，*海带体积小易存放且食用方便，所以它也是我家常备的食材。咱们平时做菜，海带大多为辅料，吃前取一块泡泡，炒菜烧汤放些，即好吃又营养。而凉拌海带则不同，它是以海带为主料一道的小菜；吃过海带的人都知道，海带属于海产品，若处理不好的话，不仅有腥味，还会有许多的粘液，自然也会影响口感；还有海带表面有许多盐分，食用前需要浸泡清洗；经过长时间的浸泡，海带也就没啥味道了；作为主料若底味不足，就没那么好吃了；所以，为了让海带更加地美味脆爽，可以多加二步，无腥味没粘液，清脆爽口，酸辣开胃又下饭；这可是我的独家小妙招哟；看：这一大碗上桌，不费事三下五除二就全部扫光光；不是自吹，咱做的凉拌海带，一点也不比紫燕卖得差，入味又好吃。